Doktor Beerbaum
Superstar
Warum dieser Thread:
Jetzt winkt bitte nicht gleich genervt ab und sagt "Der Doc spinnt endgültig". Ich bin in SL [libary:f291a2dfaa]Abkürzung für [Second Life][/libary:f291a2dfaa] ein begeisterter Gastrosoph, koche und esse sehr gerne - und bin auch Experimenten gegenüber sehr aufgeschlossen. (Die Insekten-Platte in dem Indianer-Restaurant in Frankfurt ist z.B. Spitze)
Auch die virtuelle Küche hat ihren Reiz. Ich erinnere nur daran, dass das Essen der Klingonen (Star-Trek Ethnie) aus der mittelalterlichen Ikonographie heraus abgeleitet wurde.
Und hier in SL [libary:f291a2dfaa]Abkürzung für [Second Life][/libary:f291a2dfaa] habe ich auch schon interessante Sachen gesehen, die Teil unserer virtuellen "materiellen Gastro-Kultur" sind. Denen möchte ich in diesem Thread auf den Grund gehen. Also, es geht hier nicht um Leberkäs' sondern um Dinge, die man nicht unbedingt in jeder RL-Küche findet.
Genug der Vorrede!
Meinen ersten Beitrag widme ich den
Thunfischplätzchen:
Es gibt sie wirklich - auch in RL. Hier (in RL) werden sie als Lieblingsessen von Hunden (sorry) angeboten, mit folgendem Rezept:
250g Maismehl (Polenta)
250g Haferflocken
1 Dose Thunfisch
125 ml Öl
80 ml Wasser
1 Knoblauchzehe
¼ Tl Backpulver
Das ganze zu einem Teig verkneten und 3mm dick ausrollen und ausstechen.
Bei 170-180 C für 20-25 Minuten backen.
Und so sehen echte Thunfischplätzchen aus:
Expertentipp: Die Dose sollte frisch geöffnet werden. Angegammelter Fisch wird nur in Skandinavien (und auch da nur an Weihnachten) gerne gegessen.
Garniturvorschlag: "Plätzchen vom Thunfisch an einem leichten Salat von Mäuseöhrchen ("Mausohr-Salat") mit Milchdressing"
Guten Appetit wünscht
Doc
Jetzt winkt bitte nicht gleich genervt ab und sagt "Der Doc spinnt endgültig". Ich bin in SL [libary:f291a2dfaa]Abkürzung für [Second Life][/libary:f291a2dfaa] ein begeisterter Gastrosoph, koche und esse sehr gerne - und bin auch Experimenten gegenüber sehr aufgeschlossen. (Die Insekten-Platte in dem Indianer-Restaurant in Frankfurt ist z.B. Spitze)
Auch die virtuelle Küche hat ihren Reiz. Ich erinnere nur daran, dass das Essen der Klingonen (Star-Trek Ethnie) aus der mittelalterlichen Ikonographie heraus abgeleitet wurde.
Und hier in SL [libary:f291a2dfaa]Abkürzung für [Second Life][/libary:f291a2dfaa] habe ich auch schon interessante Sachen gesehen, die Teil unserer virtuellen "materiellen Gastro-Kultur" sind. Denen möchte ich in diesem Thread auf den Grund gehen. Also, es geht hier nicht um Leberkäs' sondern um Dinge, die man nicht unbedingt in jeder RL-Küche findet.
Genug der Vorrede!
Meinen ersten Beitrag widme ich den
Thunfischplätzchen:
Es gibt sie wirklich - auch in RL. Hier (in RL) werden sie als Lieblingsessen von Hunden (sorry) angeboten, mit folgendem Rezept:
250g Maismehl (Polenta)
250g Haferflocken
1 Dose Thunfisch
125 ml Öl
80 ml Wasser
1 Knoblauchzehe
¼ Tl Backpulver
Das ganze zu einem Teig verkneten und 3mm dick ausrollen und ausstechen.
Bei 170-180 C für 20-25 Minuten backen.
Und so sehen echte Thunfischplätzchen aus:
Expertentipp: Die Dose sollte frisch geöffnet werden. Angegammelter Fisch wird nur in Skandinavien (und auch da nur an Weihnachten) gerne gegessen.
Garniturvorschlag: "Plätzchen vom Thunfisch an einem leichten Salat von Mäuseöhrchen ("Mausohr-Salat") mit Milchdressing"
Guten Appetit wünscht
Doc